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SAVEUR COURSE (サブ―ル)

7,480円（税込・ｻｰﾋﾞｽ料別）

旬の食材を使用した シェフ自慢の美食を満喫していただけるコース

 

AMUSE-BOUCHE
口福　ロイズからのご挨拶の一品

ENTRÉES
トウモロコシとオマール海老のババロア仕立て　瀬戸内塩レモンのアクセント

POISSONS
陸奥湾ホタテ貝を纏った舌平目のクッション仕立て
瀬戸内レモンのヴィエノワーズ　芳醇な香りの”ソース・ロイヤル”

VIANDES
フランス産仔牛のミラノ風カツレツ　たっぷりなクレソンのサラダ
香ばしいバターのソース”ブール・ノワゼット”

又は

軽く燻した仔羊のロティ　プティ・ラタトゥイーユと共に
そのジュで仕上げた香り豊かなソース　タイム風味

又は

香川県産リブポークの炭火焼き
香り豊かなマッシュルームをたっぷり使い
トマトで酸味をきかせた”ソースシャスール”を添えて

又は

黒毛和牛赤身肉の炭火焼き（＋2,000円）

DESSERTS
ココナッツミルクと宇治抹茶のムース　完熟メロンのマリネ　ミント風味

MIGNARDISES
ミニャルディーズ（可愛い小菓子の宝石箱）

CAFÉ THÉ TISANE
コーヒー又は紅茶、ハーブティ

 

 

BONHEUR COURSE (ボヌール)

9,680円（税込・ｻｰﾋﾞｽ料別）

普段使いから記念日までご利用いただけるスタンダードなコース

 

AMUSE-BOUCHE
口福　ロイズからのご挨拶の一品

ENTRÉE

トウモロコシとオマール海老のババロア仕立て　瀬戸内塩レモンのアクセント

ENTRÉE

ほんのりコリアンダー香る陸奥湾ホタテ貝
キャビアと淡路産新玉葱のピューレ

POISSONS
甘鯛のウロコ焼き　フロマージュブランソース

VIANDES
備長炭で香ばしく焼き上げた国産牛フィレ肉
芳醇な“ソース・マデイラ”　人参のクーリとポテトのガレット

AVANT DESSERTS
ヨーグルトのブランマンジェ ミルティーユのグラニテ

DESSERTS
ココナッツミルクと宇治抹茶のムース　完熟メロンのマリネ　ミント風味

MIGNARDISES
ミニャルディーズ（可愛い小菓子の宝石箱）

CAFÉ THÉ TISANE
コーヒー又は紅茶、ハーブティ

 

 

SAISON COURSE (セゾン)

12,100円（税込・ｻｰﾋﾞｽ料別）

大切な方と非日常を感じていただけるコース
特別な時間を最高のお料理が演出

★お料理プレート　9 Plate
～AMUSE-BOUCHE～（ロイズからのご挨拶の一品）
～ENTRÉES～（前菜）
～ENTRÉES～（前菜）
～ENTRÉES～（前菜）
～POISSONS～（魚料理）
～VIANDES～（肉料理）
～AVANT DESSERTS～
～DESSERTS～（デザート）クレープ・シュゼット　ロイズスタイル
(お客様の前で仕上げ、香りを愉しんでいただきます)

※消防設備の関係上、個室利用の場合はプレートデセールのご用意となります。

～MIGNARDISES～（可愛い小菓子の宝石箱）
～CAFÉ THÉ TISANE～（コーヒー又は紅茶、ハーブティ）

 

 

Specialite (スペシャリティ)

16,500円（税込・ｻｰﾋﾞｽ料別）

厳選食材を使用したシェフこだわり特別コース
お祝いや接待など特別なシーンにて

★お料理プレート　9 Plate
～AMUSE-BOUCHE～（ロイズからのご挨拶の一品）
～ENTRÉES～（前菜）
～ENTRÉES～（前菜）
～ENTRÉES～（前菜）
～POISSONS～（魚料理）
～VIANDES～（肉料理）
～AVANT DESSERTS～（デザート）
～DESSERTS～（デザート）クレープ・シュゼット　ロイズスタイル
(お客様の前で仕上げ、香りを愉しんでいただきます)

※消防設備の関係上、個室利用の場合はプレートデセールのご用意となります。

～MIGNARDISES～（可愛い小菓子の宝石箱）
～CAFÉ THÉ TISANE～（コーヒー又は紅茶、ハーブティ）

 

※食材の内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。