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近代フランス料理の祖オーギュスト・エスコフィエ氏の

生誕を祝って世界で同時開催されるフランス料理の祭典

～エピキュロスの晩餐会　2022～

今年は日本国内17都市18会場にて開催

香川県では昨年に引き続きグランメゾン・ロイズにて、10月28日（金）に開催が決定

エスコフィエ協会の理事を務めます、
株式会社ときわ取締役統括総料理長　池内　渉の一夜限りの特別メニューをお楽しみください。

 

日程：10月28日（金）完全予約制
時間：17:30受付開始 / 18:00開宴
料金：￥15,000(ワイン・税・サ込）ワインはペアリングとなります。

※ノンアルコールのご用意もございます。
コース内容：下記をご覧ください

AMUSE-BOUCHE
食前のお楽しみ

ENTRÉES
カリフラワーのババロア仕立てズワイ蟹風味のジュレとカリフラワーのクレーム

ENTRÉES
フォワグラとトリュフのブレッセ　マンディアンフルーツと共に

POISSONS
甘鯛の包み焼き　松茸と赤座海老　クレーム・ド・オマール

VIANDES
黒毛和牛フィレ肉の備長炭焼きカフェ・ド・パリのバター添え　グラタンドフィノアと共に

DESSERTS
チョコレートとマロンのムース　ミルフィユ仕立て　マロンのアイスクリーム

CAFÉ,THÉ,TISANE
コーヒー又は紅茶、ハーブティ

MIGNARDISES
小菓子

皆様のご来店心よりお待ちしております。