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今年で50周年を迎える日本エスコフィエ協会。
エスコフィエの誕生日　10月28日、
全国11都市の会場で開催される「創立50周年記念晩餐会～エピキュロスの祭典～」のご案内です。

エスコフィエ協会の理事を務めます、
株式会社ときわで取締役統括総料理長　池内　渉が一夜限りの特別メニューをご用意。
古典料理に新しいエッセンスを加えた、まさにLLOYDSらしいコースとなっております。
(エスコフィエ協会についてはコチラ
LLOYDSでの詳しい開催内容はコチラをご覧ください）

日程：10月28日㈭
時間：17:30受付開始 / 18:00開宴
料金：￥15,000(ワイン・税・サ込）ワインはペアリングとなります。※ノンアルコールのご用意もございます。
コース内容：下記をご覧ください

AMUSE-BOUCHE
食前のお楽しみ

ENTRÉES
鴨フォアグラのトーション仕立て　フルーツチャツネとパン・デピス

ENTRÉES
サーモンのグラブラックス　オマール海老とキャビア
カリフラワーのクーリ

POISSONS
甘鯛の鱗焼き　ヴァンジョーヌ香るキノコのエマルジョン

VIANDES
黒毛和牛フィレ肉の備長炭火焼　トリュフ香るペリゴールソース
ジャガイモとトリュフのエクラゼと蕪のファルシと共に

DESSERTS
栗のマルジョレーヌ　カシスのアイス

CAFÉ,THÉ,TISANE
コーヒー又は紅茶、ハーブティ

MIGNARDISES
小菓子

皆様のご来店心よりお待ちしております。