エピキュロスの晩餐会 2025
近代フランス料理の祖オーギュスト・エスコフィエ氏の生誕を祝うフランス料理の祭典
～エピキュロスの晩餐会 2025～
香川県ではグランメゾン・ロイズにて、10月27日(月)に開催が決定
日程：10月27日（月）完全予約制
時間：17:30受付開始 / 18:00開宴
料金：￥20,000(ワイン・税・サービス代込）
ワインはペアリングとなります。
※ノンアルコールのご用意もございます。
ご予約は下記のサイト・お電話より承っております。
menu 全7品
AMUSE-BOUCHE
口福 食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
Chand -froid de homard
Duxelles de champignon et gelée de homard
カナダ産オマール海老のショーフロア
シャンピニオン・ドゥクセルとジュドオマールのジュレ
Foie gras cuit au Torsion, fruits du mendiant
鴨フォアグラのトーション仕立て マンディアンフルーツと共に
Meunière de mérou ensemble de navet et sauce sabayon
長崎県産真垢穢のムニエル
カブのアンサンブルとソースサバイヨン
Boeuf akaushi de kumamoto ,
grillabes aucharbon de bois binchotan sauce béarnaise, gratin dauphinois
熊本あか牛フィレ肉の備長炭焼き ソース・ベアルネーズ
グラタンドフィノアと共に
Gâteau praline et mousse au chocolat recouverte caramel, glace au moka
プラリネ、ショコラ、キャラメルのガトー モカのグラスを添えて
MIGNARDISES
ミニャルディーズ
CAFÉ,
カフェ
↑昨年開催時のお料理写真
ご予約は下記のサイト・お電話より承っております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。